餐盤上的魚The Fish on My Plate

自然 環境 科學 海洋生態
  • 中繁字幕,英文字幕
  • DVD , VOD
  • 普遍級
  • 共85分
  • 海洋生態|環境|醫護
  • Neil Docherty
  • Paul Greenberg

|Omega-3迷思|減量漁業(reduction fishery)|
|過漁|永續漁業|三重底線(Triple Bottom Line)|


拯救海洋 拯救自己

從海洋生態到餐桌盛宴,展開人與魚的未來對話,
為海洋療傷,讓人、魚、海永續連結,平衡共存!


餐盤上的魚(上);人與魚的連結
餐盤上的魚(下):人魚平衡共存


浩瀚的海洋孕育無數生命,為人類提供豐沛食物來源。在陸地畜牧業引發環保、永續、暖化等爭議的年代,海洋被視為最後一個提供最後的野生食物的野外。


然而,無論是捕捉野生海洋生物或在海上經營水產養殖,仍避不開環保、永續、污染等問題。隨著世界各地的消費者比以往任何時候都吃更多的海鮮,吃野生魚類或養殖魚類,到底哪個才能創造人與海洋的雙贏局面?

暢銷作家暨釣魚名人保羅•格林伯格(Paul Greenberg)展開為期一年的吃魚計畫,除了親身證實魚油好處的迷思,
並到挪威、秘魯和阿拉斯加等地瞭解漁業養殖和捕撈情況,深究過度捕撈、永續漁業和海洋環境污染,關注魚類、水產養殖和海洋未來的議題。

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