糧食競賽~農藥、基改和有機農業的交戰The Food Race - Pesticides, GMOs and Organic Farming on the Test

紀錄片 環境生態
  • 中繁字幕,英文字幕
  • DVD , VOD
  • 普遍級
  • 52分
  • 農業|人口|環境
  • Ute de Groot

|基因改造|精準農耕(業) Precision Farming|糧食危機|
|(高度)槓桿點 leverage points|耐洪稻米|
|作物科學 Crop Science|精準育種 precision breeding|

 

世界糧食供應與人口成長曲線,逐漸來到一個危險臨界點。依據聯合國糧農組織估計,西元2050 年的全球人口數將超過90 億人,而未來40 年內全球糧食生產需要較目前再增產60%,方能滿足人類對糧食的需求。

在人類的各類活動中,「農業」對環境帶來最大的衝擊,要能餵飽不斷成長中的人口,又不至於繼續破壞環境,是當前最大的挑戰。而年年加劇的氣候變遷,更進一步加重了此一危機的急迫性。

坦尚尼亞的窮困小農認為「農藥」是藥,是治好植物的仙丹,也感激農藥為他們家帶來收入。然而,這對他來說看似充滿希望的「進步」農法,卻潛伏著毀滅性暗流。

古老農業大國印度,正因為採行一套現代農法,包括使用殺蟲劑和化學肥料,導致農民不僅負債累累,更遭受各種疾病所苦,包括:癌症、心臟病、不孕、兒童心智障礙、發育不良…。

另一個農業大國巴西,是全球第一大黃豆出口國,也是全球最大的農藥消費國。如今收成比起三十年前還差,並開始出現「超級雜草」,可以對抗孟山都的除草劑。諷刺的是,就連原本被當做糧食的玉米,因為產生了抗藥性,竟也成了黃豆田中要被拔除的雜草。

眼前農業景況面臨著嚴峻的挑戰,然而,全球各地也出現蓬勃的農業改革手段,如公平交易、有機農耕、精準農法、精準育種、耕地控管、廚餘再利用……,這些新做法將如何融入現行農業體制?需要哪些條件才能創造改變的關鍵?又該如何結合這些農法的強項,相輔相成呢?本片走訪全球各大農業區,探求現代農業的新轉機。


 公視主題之夜《糧食競賽》播出
 

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